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一、国内热闻

1、通知·公告

市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告〔2020年第17号〕近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食盐、食糖、茶叶及其相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等28大类食品620批次样品，检出其中方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、水果制品、保健食品等5大类食品8批次样品不合格。（国家市场监督管理总局）点评：发现的主要问题是微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量使用等。对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成河北、江苏、浙江、江西、山东、河南、湖北、广东、广西、四川等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。

国家市场监督管理总局关于公开征求《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》意见的通知为落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规要求，规范食品标识的标注，保护消费者和食品生产经营者合法权益，市场监管总局组织起草了《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，已于2019年11月21日至12月20日通过司法部网站（中国政府法制信息网）向社会公开征求意见。根据收集到的意见建议，国家市场监督管理总局对《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》进行了修改，现再次向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）

市场监管总局关于公开征求《食品相关产品质量安全监督管理办法（征求意见稿）》意见的公告为适应新形势下对食品相关产品监管的需要，加强食品相关产品质量安全监督管理，保护公众身体健康，根据《食品安全法》等有关法律法规的规定，市场监管总局组织起草了《食品相关产品质量安全监督管理办法》。现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）

市场监管总局关于2020年上半年食品安全监督抽检情况分析的通告〔2020年第18号〕2020年上半年，全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检1380697批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品29153批次，总体不合格率为2.11%，同比下降0.25个百分点。（国家市场监督管理总局）

2、食品安全·曝光台

判了！向豆腐厂油锅投毒男子获刑四年！2019年12月，一则“豆腐厂油锅被投放老鼠药”的信息在微信广为流传，随后，香洲区市场监督管理局发布情况通报回收涉事产品，引发市民广泛关注。近日，向豆腐厂油锅投毒的被告人被依法宣判！朱某伟因犯投放危险物质罪，被香洲法院判处有期徒刑四年。（香洲法院微信号）点评：香洲法院审理后认为，朱某伟投放危险物质，尚未造成严重后果，其行为已触犯我国刑律，构成投放危险物质罪。结合朱某伟有自首情节，且认罪认罚，遂作出上述判决。

一袋过期面条被罚了5万余元？没错，保障食品安全就是要这么严格！近日，有群众举报在杭州高新区（滨江）某超市正在销售过期食品。接到举报后，高新区（滨江）市场监督管理局高度重视，立即采取行动对该超市进行了全面检查，并最终在其冷藏柜中发现了3包均超过保质期，且正在销售的德川拉面。经过详细调查，区市监局最后认定，该超市存在经营上述超过保质期的德川拉面的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，依法作出了合计罚没款人民币50023.58元的行政处罚。（杭州滨江市场监管微信号）点评：面条虽小，但安全为大。民以食为天，食以安为先，食品安全无小事。食品经营者必须建立食品安全自查制度，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，以保障消费者食品安全性。消费者在购买食品过程中，要查看食品的相关标识标签，做好索票索证，为事后维权保留证据。

以案说法 食品安全（案例五）：蛋白固体饮料冒充奶粉受重罚“倍氨敏”是湖南某公司委托天津一公司生产的一款蛋白固体饮料，湖南郴州永兴县爱婴坊母婴店将“倍氨敏”宣称为适宜于婴幼儿喂养的“特医奶粉”（特殊医学用途婴儿配方食品）进行销售。2020年5月28日，永兴县市场监管局根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条的规定，依法作出行政处罚决定，责令其立即停止虚假宣传行为，处以200万元罚款。（山东市场监管微信号）点评：《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。本案中，“倍氨敏”经检测后其33项主要质量和安全指标符合标准，没有发现涉案食品质量安全问题。但是当事人为扩大产品销售，将蛋白固体饮料宣称为特医奶粉，属于产品性能作夸大宣传的欺诈、误导消费的行为。

常德市查获一起制售假冒白酒的非法窝点7月27日，常德市市场监管局综合行政执法支队联合公安机关，查获一家非法白酒加工窝点。（湖南省市场监督管理局）点评：根据相关规定，该案件已移交给公安机关查处，市场监管部门将配合公安机关进行排查，严防假冒白酒流入市场。

农业农村部公布2020年首批长江流域重点水域违法捕捞十大典型案例近日，农业农村部公布2020年14省（市）长江流域重点水域相关渔政执法机构查处的首批违反法律法规、损害渔业资源与生态文明建设的10起典型案例。（农业农村部）点评：今年以来，长江流域重点水域各级地方渔业主管部门及渔政执法机构会同公安等相关部门扎实开展禁捕等专项执法行动。据不完全统计，今年1—6月，长江流域重点水域各级渔政执法机构先后开展执法行动2.99万次，出动执法人员22.04万人次，查办违法违规案件1.03万起，查获涉案人员1.22万人次，向司法机关移送涉嫌犯罪案件2537起、移送涉案人员3509人次，没收非法捕捞渔获物200.82吨，清理取缔涉渔“三无”船舶8214艘、违规网具23.15万张（顶）。

我国多地区发生牛结节性皮肤病疫情据世界动物卫生组织（oie）消息，2020年7月29日，我国农业与农村事务部向oie报告称，我国多地区发生牛结节性皮肤病疫情。（食品伙伴网）点评：目前疫情尚未结束，我国农业与农村事务部将每周提交后续疫情报告。

市场监管总局对瑞幸咖啡（中国）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司等涉嫌不正当竞争立案调查

今年4月，瑞幸咖啡“自曝”财务造假，市场监管总局迅速成立专案组，对瑞幸咖啡涉嫌虚假交易等不正当竞争行为开展调查。调查显示，瑞幸咖啡（中国）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司为获取竞争优势，存在通过虚假交易等方式制作虚假业绩并对外宣传的不正当竞争行为，相关第三方公司存在帮助虚假宣传的不正当竞争行为。（国家市场监督管理总局）点评：市场监管总局及地方市场监管部门依据《反不正当竞争法》的有关规定，正在对瑞幸咖啡（中国）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司，及相关第三方公司的违法行为进行处置，维护公平竞争市场秩序，保护经营者、消费者的合法权益。

3、国内食品资讯热闻

中国烹协发布2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告2020年初突如其来的新冠肺炎疫情使全国餐饮业遭受到前所未有的打击，餐饮行业积极响应国家号召，有序推进复工复产复业。中国烹饪协会发布《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》，总结餐饮业复工复产复业情况。（中国烹饪协会）点评：针对新冠肺炎疫情对餐饮业发展造成的影响，中国烹饪协会提出：扩大减免政策覆盖范围，加大政策落地力度，增值税减免叠加实施；提供专项信贷支持；给予房产承租方一定比例的财政补助，通过房租直补直接减轻餐饮企业的房租负担；降低外卖平台的佣金费率，同时把配送费与佣金费剥离；鼓励平台新业态；通过综合计算工时、非全日制用工、劳务派遣等鼓励企业采用灵活的用工方式；对符合稳岗定员条件的餐饮企业给予一定的薪酬补助和稳岗补贴；大力发展餐饮服务个体工商户；出台增强消费信心、支持餐饮行业发展的举措。

疫情期间乳清粉进口缘何逆势增长？新冠肺炎疫情在全球爆发以来，扰乱了全球农产品正常供应，多数农产品国际贸易大幅下降。在此背景下，我国乳清粉进口依然保持增长势头，1-4月份进口量达16.6万吨，同比增长11.4％。较大宗农产品而言，乳清粉虽然进口总量不大，但却是我国不可或缺的重要进口品种。疫情期间乳清粉进口表现为何异于其它多数农产品？我国乳清粉供应有保障吗？（农民日报）点评：我国进口乳清粉有近九成来自美国和欧盟（含英国）。2019年，受中美贸易摩擦影响，欧盟首次超过美国成为我国乳清粉进口第一大来源地，我国欧盟和美国乳清粉进口量分别为20.4万吨（占45％）和16.2万吨（占36％）。其中，自欧盟进口的主要是加工婴幼儿配方奶粉的高端乳清粉，进口均价为近2000美元/吨；自美国进口的多为中低端乳清粉，用于奶粉加工及饲料添加剂，进口均价不足1000美元/吨。

食品标识监督管理办法 二次征求意见稿亮点解读|两次征求意见稿比对表2020年7月27日，国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》。根据19年第一次征求意见收集到的意见建议，总局进行了修改，现再次征求意见，截止日期为2020年8月26日。食品伙伴网就新发布的《征求意见稿》与第一次《征求意见稿》进行了比对，供大家参考。（食品伙伴网）点评：这一版的《征求意见稿》删除了上一版有关现制现售食品、小作坊、餐饮食品的标识规定，删除了清洁标签有关规定，删除了生产经营中义务的章节，删除了有关旧包材过渡期的规定。该办发布后，将是国家市场监督管理总局对于食品标签标识的主要管理规定，食品生产经营企业需要结合该办法以及gb 7718来规范食品标签。

2020年保健食品批件邮寄及待领取信息情况半年盘点--下篇|上篇上篇中食品伙伴网注册部为小伙伴们分享了2020年1月1日-3月24日保健食品批件发布相关信息，下篇中我们将继续盘点2020年上半年（3月25日-6月30日）保健食品批件发布情况。2020年3月25日-6月30日共发布保健食品批件（决定书）邮寄和待领取信息791个。其中包括邮寄信息313个、待领取信息478个。（食品伙伴网）点评：截止2020年6月30日，国家药品监督管理局政务服务门户凯发k8网页登录官网共发布保健食品批件相关信息2639个，其中包括保健食品批件邮寄详情信息852个和保健食品批件待领取信息1787个。

gb4544-2020《啤酒瓶》强制性国家标准正式发布，明年8月1日起实施7月27日，国家市场监督管理总局发布公告，正式批准gb 4544-2020《啤酒瓶》强制性国家标准发布，新标准将于2021年8月1日正式实施。（中国酒业协会cada微信号）点评：标准文本将在公告发布后20个工作日内公开。

7月食品行业热点新闻：各地紧急排查厄瓜多尔冻南美白虾；3·15晚会曝光海参行业乱象及汉堡王违规操作问题7月，进入盛夏。食品伙伴网汇总了在即将过去的一个月，食品行业的一些热点新闻呢。（食品伙伴网）点评：厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒，各地市场监督管理部门紧急排查处置；期待已久的3·15晚会正式播出，曝光了青岛即墨部分海参养殖放敌敌畏、兽药经销商违法向养殖户出售土霉素原粉等问题，以及汉堡王用过期面包做汉堡，随意修改食品原料有效期等违法行为；榆林小龙坎被曝制售地沟油，小龙坎公司向公众致歉等。

各地食品经营许可改革新举措为深化“放管服”改革优化营商环境，在优化审批服务的同时，我国也在不断出台告知承诺制、备案制度等新的改革措施，尤其是2020年新冠肺炎疫情的爆发使改革更加迫切。“告知承诺制”即申请人提出食品经营许可申请，监管部门一次性告知其审批条件和需要提交的材料，申请人若书面承诺在规定时间内提交申请材料，监管部门可当场作出书面行政许可决定。“备案”即企业按照要求备案即可从事预包装食品销售，不再颁发食品经营许可证。食品伙伴网梳理2020年国家和天津、北京、上海、宁夏等多个省市关于食品经营许可告知承诺制、备案、优化审批服务的相关政策，以方便大家了解最新情况。（食品伙伴网）点评：国家和各地方将继续深入推进食品经营许可改革，建议市场主体及时关注和了解相关信息，从而享受改革带来的便利。

《食品相关产品质量安全监督管理办法》公开征求意见这5类食品相关产品禁止生产和销售7月30日，国家市场监督管理总局发布公告称，为适应新形势下对食品相关产品监管的需要，加强食品相关产品质量安全监督管理，保护公众身体健康，根据《食品安全法》等有关法律法规的规定，市场监管总局组织起草了《食品相关产品质量安全监督管理办法》，向社会公开征求意见。（食品伙伴网）点评：《食品相关产品质量安全监督管理办法（征求意见稿）》分为五章共六十三条。适用于中国境内生产和销售的食品相关产品质量安全监督管理。征求意见稿中所称的食品相关产品，是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。

我国启动现代奶业评价体系建设中国奶业协会日前发布的《现代奶业评价奶牛场定级与评价》团体标准将于8月1日正式实施。业内专家认为，标准的发布有助于推动标准化、集约化养殖水平提升，促进奶业高质量发展。（新华网）点评：现代奶业评价体系建设包括奶牛养殖和乳品加工两方面，内容主要涵盖现代化评价标准和管理办法。中国奶业协会在开展现代奶牛场的定级评价工作后，还将加快调研并启动实施乳品加工企业现代化评价工作。

标准|8月120项食品及相关标准正式实施，新增标准占99.2%

据食品伙伴网不完全统计，8月120项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准199项，代替标准1项，新增标准占标准总数的99.2%。（食品伙伴网）

点评：8月起正式实施的标准中，地方标准89项，团体标准31项。这些标准涉及产品或原料的标准、规程规范标准、检测方法标准等。地方标准涉及福建、山东、宜宾、辽宁、南京、四川、大连、天津、湖南、广东、宁夏，其中山东地方标准数量最多，有40项，其次宁夏地方标准有16项。

二、国际热闻

1、国际预警

2020年6月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况近日，澳大利亚农业、水和环境部更新6月份进口食品违规情况，通报我国多批次产品不合格。（食品伙伴网）点评：提醒各出口企业，要充分了解进口国对产品的要求，保证产品的安全性和合规性，规避出口风险。

欧盟通报我国出口迷你果冻杯不合格据欧盟食品饲料类快速预警系统（rasff）消息，2020年7月28日，立陶宛通过rasff通报我国出口迷你果冻杯不合格。（食品伙伴网）点评：提醒各出口企业，要充分了解进口国对产品的要求，不使用未经许可的食品添加剂和调味料，保证产品的安全性和合规性，规避出口风险。

德国通报我国出口塑料冰块不合格据欧盟食品饲料类快速预警系统（rasff）消息，2020年7月27日，德国通过rasff通报我国出口塑料冰块不合格。（食品伙伴网）点评：提醒各出口企业，要充分了解进口国对产品的要求，保证产品的安全性和合规性，规避出口风险。

美国fda宣布更改乳制品和婴儿配方奶粉公司向中国出口产品的出口上市程序2020年7月28日，美国食品药品监督管理局（fda）宣布更改乳制品和婴儿配方奶粉公司向中国出口产品的出口上市程序。（食品伙伴网）点评：fda提醒有意向中国出口乳制品和婴儿配方食品的公司，只有在该公司基本遵守适用的fda法规的情况下，该机构才会将其列入出口清单。公司可以通过fda的出口清单模块（elm）申请列入这些清单。此过程适用于2020年7月1日或之后收到的这些出口清单的所有elm申请。

美国对我国出口谷物产品等食品实施自动扣留近日，美国fda网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留措施。（食品伙伴网）点评：提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。

欧盟通报我国出口三聚氰胺杯不合格据欧盟食品饲料类快速预警系统（rasff）消息，2020年7月30日，芬兰通过rasff通报我国出口三聚氰胺杯不合格。（食品伙伴网）点评：提醒各出口企业，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品相关产品的安全性，避免出口产品被通报。

2.国际食品

各国关于保质期、保存期相关的定义食品保质期是决定食品安全的一个重要因素，也是判断食品安全销售期限的一个最直观的依据，是消费者选购食品的一个重要衡量指标。2020年7月16日，央视315晚会曝光汉堡王过期面包更改保质期后售卖，使“食品保质期”再次成为舆论热点。那么国内外对于“食品保质期”到底是如何管理的？针对大家关注的这一重点问题，食品伙伴网编制了《食品保质期指南》，分为“食品保质期”释义、“食品保质期”标识、临期食品和超期食品管理三篇，将陆续在食品标法圈发布，敬请关注。（食品伙伴网）点评：提醒消费者一定要及时地消费相应的食品，超过保质期的慎用。同时决定食品的保质期和保存期的重要因素是相应的贮存条件。所以食品伙伴网提醒消费者，在选购或消费食品时，一定要先关注其销售和贮存的环境条件是否符合相应的贮存条件。

中俄两国就双边受控植物产品进出口事宜举行电话磋商俄罗斯联邦兽植局凯发k8网页登录官网7月23日报道：2020年7月17日，该局与中国海关总署就双边受控植物产品包括马铃薯、核果、柑橘类水果、苜蓿等进出口方面出现的问题及未来合作发展动向举行电话磋商。（食品伙伴网）点评：双方在讨论恢复中国核果、柑橘类水果产品对俄供应问题时，中国海关总署提议双方签署一项有关规范中国供应商遵守欧亚经济联盟相关要求组织出口的议定书，俄方对此表示同意。此外，双方还就俄罗斯对华出口苜蓿、食品及医疗用途的伊万茶（иван-чая）的条件及前景进行了有效沟通。

马来西亚食品条例修订一览（一）食品标签为进一步完善马来西亚食品法规体系，使其更好的与国际相要求接轨，促进各国间的贸易往来，马来西亚卫生部于2020年7月22日，发布《食品条例3号修正案》（p.u. （a） 209/2020）和《食品条例4号修正案》（p.u. （a） 209/2020）。本次修订是近10年来马来西亚对《食品条例》中的内容改动较大的一次，主要涉及食品标签、食品添加剂和农药残留相关内容的修订。为使向马来西亚出口的企业及时了解马来西亚的法规动态，食品伙伴网将按照食品标签通用要求、营养标签、食品添加剂和农药残留四个方面逐一为大家解读，希望从技术层面给相关企业指导。（食品伙伴网）点评：本次对食品通用标签要求的修订，食品通用标签的修订主要规范了没有通用名称的配料的标示要求；明确了如果食品中含有过敏原成分就需要进行标示；新增食品配料定量标示相关的规定；更加细化了在标签中应如何标示食品中添加剂；为原产国如何标示划定了界限；新增最大表面积小于10cm2包装的豁免条件；更加明确了食品中特定词语的限制使用条件。食品伙伴网提醒相关企业密切关注法规修订动态，及时更新产品标签，使之更符合马来西亚市法规要求。食品伙伴网后续会就马来西亚营养标签法规的修订继续为大家解读分享。

破1.8亿！中国成俄罗斯肉类产品最大海外出口市场俄罗斯商业咨询中心（rbc）7月28日最新报道：中国已超越乌克兰而成为俄罗斯最大的肉类出口市场。2020年上半年，俄罗斯45%肉类产品销往中国大陆（出口额高达1.81亿美元，约合人民币12.66亿元），另有9%肉类产品出口至中国香港地区。（食品伙伴网）点评：俄罗斯商业咨询分析称：2020年1月份以来中国为俄罗斯禽肉出口商开启“绿灯”且允许俄冷冻牛肉输华为俄罗斯肉类出口中国快速增长奠定了良好基础。

俄罗斯宣布解除我国大连某水产企业相关产品的强化实验室控制措施俄罗斯联邦兽医与植物卫生监督局7月29日凯发k8网页登录官网报道：该局当日在凯发k8网页登录官网发布№ фс-арв-7/3345-7号指令，宣布即日起解除自2020年4月29日起对我国大连某水产企业相关产品实施的强化实验室控制。（食品伙伴网）点评：指令指出：根据欧亚经济委员会理事会第94号决议《对兽医管控产品进行联合检查的统一程序规定》已完成对上述企业的强化实验室检测事宜。

三、食品科技

中国农业科学院北京牧医所优质功能畜产品创新团队发现去势改善羊肉风味近日，优质功能畜产品创新团队研究发现去势能够增强羊肉脂肪香味和青草香味，有助于提升羊肉的市场接受度，研究结果为优质羊肉生产提供了支持。（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所）

肉羊遗传育种创新团队揭示绵羊多羔分子机制近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种创新团队采用转录组和蛋白组学方法对无fecb突变且产羔数存在显著差异的小尾寒羊子宫进行联合分析，发现并鉴定了多个与绵羊多羔性状相关的关键基因及信号通路。（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所）

斑点叉尾鮰产品质量安全风险防控指导意见为有效提升斑点叉尾鮰质量安全水平，提高病虫害防控效果，减少渔药的使用量，根据斑点叉尾鮰病虫害发生规律和斑点叉尾鮰生长特性，经特色淡水鱼产业体系质量安全与营养品质评价岗位多年试验研究，集成形成的斑点叉尾鮰病虫害“三段法”绿色防控技术。现中国水产科学研究院质量与标准研究中心联合长江水产研究所，形成斑点叉尾鮰质量安全风险防控措施。（农民日报）

四川育成镉低积累杂交水稻新品种在四川省农作物育种攻关等科技计划支持下，四川省农科院水稻高粱所等单位经过多年攻关，在镉（cd）低积累水稻亲本创制与品种选育方面取得重要突破。（四川省科学技术厅）