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新形势下食品检验实验室如何不被淘汰?-凯发k8网页登录

2022-09-28
发布:国科检测

随着食品安全相关法律法规的不断完善,监管认证条例对从事食品检测实验室在考核评审也不断提出新要求,加上食品行政管理部门提出的检测项目数量和难度逐年增加,要保证检测数据的准确,实验室管理水平也需不断提升。

随着科学技术的发展,分析检测仪器设备的性能和功能都有了显著提升,这对完成国家标准卫生项目和《细则》的检验项目提供了硬件上的保证。如果实验室承担一些新型检测项目的话,不仅要有性能好的lc-ms/ms,而且还需要拥有多台/套才能满足检测工作需求。若开展复杂基质(如:茶叶、中药材等)中多农残的检测,可能采用气相色谱-串联质谱联用仪(gc-ms/ms)检测,定性、定量会更准确。

做食品中残留物分析,前处理工作量和用时约占整个分析的2/3,也是产生分析误差最大的过程。所以,采用一些高效、自动、联用、专用的前处理设备和装置,也可以提高分析效率和结果的准确性。国内一些仪器厂家配合国标推出了专用检测设备,实验室若经费允许,可以考察、选用。

基层实验室现在无论是人才还是资金都明显不足,这类实验室可能更愿意用一些价格较低,操作简单的快检技术和设备。国家也认识到这个问题,陆续推出了一些相关的标准,如:酶联免疫法、试纸条法等,以满足基层实验室检测需求。科技公司和仪器制造厂家也看到了这一商机,推出了一些快检技术及设备,以及针对某些项目的专用检测设备,这些技术和设备也可以作为实验室检测手段和设备的补充。


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