糖果制品检测项目有哪些？检测标准是什么？-凯发k8网页登录
2022-10-14
发布：国科检测
糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张。那么关于糖果制品检测你了解多少呢？糖果制品有哪些检测项目及标准呢？接着往下看：
糖果制品检测项目
微生物项目：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌、酵母等
添加剂项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂等
污染物项目：铅（以pb计）等
糖果制品检测标准
gb 17399 食品安全国家标准 糖果
gb 19299 食品安全国家标准 果冻等
gb 9678.2 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
gb 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
gb 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
gb 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
