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如何检测枸杞是否含二氧化硫?-凯发k8网页登录

2023-01-28
发布:国科检测

枸杞熏制二氧化硫后不但能够防虫,延长保质期,还能够提亮药材外观,使其看上去“卖相”更好。但过量饮用含有二氧化硫的枸杞会对人体产生较大的伤害。那该如何检测枸杞是否含二氧化硫呢?

如何检测枸杞是否含二氧化硫?

如何检测枸杞是否含二氧化硫?

1、最简单的判断方式是看果蒂,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。此外,消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。

2、正常的枸杞多为赤红色或偏暗红,皮干而肉满;熏蒸过的枸杞多为鲜红色,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀。

3、如果碰到颜色可疑的,也可以闻闻味道,经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道。

4、此外,正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色,且酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色,有苦味甚至辣味。

5、二氧化硫检测仪能够快速检测食品中二氧化硫含量(竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等)



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