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怎么检测枸杞是不是被染色了?-凯发k8网页登录

2023-01-28
发布:国科检测

枸杞富含丰富的营养物质,具有多重诸功效,如今越来越多的消费者会去购买枸杞。但一些不良商家为了迎合市民的消费心理、卖个好价钱,动了给枸杞染色的歪心思,危害消费者权益。那怎么检测枸杞是不是被染色了呢?

怎么检测枸杞是不是被染色了?

1、分别将从超市和市场买来的不同品质的枸杞用温水泡片刻。

一看:观察枸杞下沉的速度。

正常的宁夏枸杞由于糖分并不很高,所以入水时几乎全部浮在水面。

而染色枸杞大部分快速沉入杯底;

二看:泡水颜色的变化。

正常的宁夏枸杞泡水后汤色不会立刻出现改变,伴随的时间的推移,会出现清澈的橙黄色。而染色枸杞掉色很快,汤色浑浊,时间越久颜色越深。

三看:枸杞根部有没有小白蒂。

正常的枸杞根部的小白蒂清晰可见,如果被染过色,小白蒂不明显或者略微呈现橘红色。

2、手抓法:将枸杞抓一把在手上做握拳状,然后松开。

正常的宁夏枸杞会很容易散开,一颗一颗不粘黏;而如果松拳后枸杞粘在一起的,很可能是被泡过或者根本不是正宗的宁夏枸杞。

3、闻味道

正常的宁夏枸杞闻起来会散发出淡淡的清香;而被泡过或被硫磺熏过的枸杞则没有天然香味。



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