虾酱成分检测怎么做?检测项目和标准是哪些?-凯发k8网页登录

2023-01-28
发布:国科检测

虾酱一般作为调味品,吃法也很繁多,既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼子食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、虾酱炒鸡蛋等。虾酱放入各种鲜菜内、肉内食用,味道鲜美。吃汤面加入少许虾酱,则别具鲜味。可生吃,也可蒸一下作菜肴吃。用黄瓜、嫩葱、萝卜、生菜、菠菜等时令蔬菜蘸食虾酱,就是所谓的超级美味“抹虾酱”,那么,虾酱成分检测怎么做?检测项目和标准是哪些?

虾酱成分检测怎么做?检测项目和标准是哪些?

虾酱成分检测范围

炒虾酱,鲜虾酱,咸虾酱,辣虾酱,卤虾酱,干虾酱,龙虾酱,麻辣虾酱,自制虾酱,小龙虾虾酱,萝卜虾酱,腌制虾酱,泡菜虾酱等

虾酱成分检测项目

重金属,净含量,微生物,亚硝酸盐,成分分析,化学成分检测,含量检测,水分,总酸,元素检测

虾酱成分检测标准

sb/t 10525-2009 虾酱

sc/t 3602-2016 虾酱

db44/t 947-2011 虾酱加工技术规范



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