400-000-8861

读懂食品检验的分类和划分.国科检测-凯发k8网页登录

2022-09-22
发布:国科检测

在食品企业生产过程中,每一步都需要检验检测,以保证产品的安全和质量及生产的顺利进行。但有些人对检验检测并不够了解,今天来带大家大致了解检测检测的分类及划分。

按生产过程的顺序分类


1. 进货检验
企业对所采购的原材料、辅助材料、包装材料以及半成品等在入库之前所进行的检验,以防止不合格品进入仓库,防止由于使用不合格品而影响最终产品质量,从而扰乱生产秩序、影响企业的信誉。这是保证产品质量的前提条件。
2. 过程检验
也称为“工序检验”,在生产的各工序之间进行检验,目的在于防止各工序的不合格半成品流入下道工序。由于过程检验是按生产工艺流程和操作规程进行检验,因而起到验证工艺和保证工艺规程贯彻执行的作用。
3. 最终检验
也称为“成品检验”,目的在于保证不合格产品不出厂。由企业质量检验机构负责,由检验员签发合格证后,才能办理入库手续。

按检验地点分类


1. 集中检验
把被检验的产品集中在一个固定的场所进行检验,如检验站等。一般最终检验采用集中检验的方式。
2. 现场检验
现场检验也称为就地检验,是指在生产现场或产品存放地进行检验。一般过程检验采用现场检验的方式。
3. 流动检验(巡回检验)
检验人员在生产现场,对制造工序进行巡回质量检验。
网站地图